受付中!【栗づくしツアー】〜拾って、食べて、持ち帰ろう〜

2016.08.19 Friday | category:イベント

IMG_4917●丹波栗.jpg

 

2日前、訪問した陶芸家・大杉さんの工房のそばで

 

栗の木を間近で見て、「もう、栗の季節!」ということを実感しました。

 

丹波の栗の木々は、あちらこちらで、グリーンのまんまる大きな実を付けています。

 

 

 

そんな季節なんですよね…。(おいしい秋は目の前!)

 

そして、お知らせです。

 

 

昨年好評「栗づくしツアー」を、今年も開催いたします!

 

 

▼昨年の様子(ブログ記事)
http://note.ntdshop.jp/?eid=193

 

栗拾いツアー記念写真.jpg

 

 

当店の栗園で、栗拾いを楽しんでいただいた後、

 

カフェにて、栗メニューを召し上がっていただくイベントです。

 

人気のイベントのため、早めのご予約をおすすめします。

 

 

●開催日
  2016年10月1日(土)
●時 間

   15:00 店舗集合
   19:00 解散予定
●料 金

   大人(高校生〜)2500円
   小人(5歳〜)1200円
●定 員

   20名(申し込み先着順)
●内 容

   1)栗園にて栗拾い(約1時間)
   2)栗のお持ち帰り
   3)丹波本店にて、栗園の栗で作った特製・栗づくしメニューをお召し上がりください。

   ※栗園までは、各自マイカー移動となります。
   ※天候や気象状況により実施できない場合もございます。
   ※服装は、帽子・運動靴(長靴)・長袖シャツ(手袋・カゴはお貸しします)
●お申込み・お問い合わせ
  中島大祥堂 丹波本店
   電話  0795-73-0160(11〜17:00)
   定休日 水曜日 ※8/22、23臨時休業

 

丹波本店集合となりますが、京阪神のみなさまも奮ってご参加くださいね。

 

(大西)

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中島大祥堂 | 12:51 | comments(0) | -|||

夏休みの思い出になったかな?「キッズ★スイーツ教室」レポート

2016.08.13 Saturday | category:イベント

こんにちは。

 

夏休みの真っただ中、みなさん、楽しく過ごされているでしょうか?

 

NTDカフェでは、先日、「子どもスイーツ教室」を開催いたしました。

 

▼参考

先着8名様「子どもスイーツ教室」のご案内

http://note.ntdshop.jp/?eid=273

 

 

 

今回は、タルト生地へのフルーツ盛付けについて、

 

シェフパティシエより説明の後、体験をしていただきました。

 

 

IMG_3367.JPG

 

 

 

どうしたら綺麗に、可愛く盛り付けられるか、

 

おいしい組み合わせは何かと、かなり真剣に

 

フルーツの位置を直したり、選んだり…。

 

 

 

笑顔で楽しそう、というよりも、終始真剣!

 

盛り付けにのめり込み!

 

 

IMG_3378.JPG

 

 

そして、仕上げの生クリーム絞り。

 

完成後に、できた!という笑顔がこぼれ出ていました。

 

 

お母さん方が、とても真剣なお子さんをご覧になって、

 

楽しそうにカメラのシャッターを押されているシーンが印象に残りました。

 

 

 

IMG_3380.JPG

 

そして、試食タイム。

 

お味はどうだったでしょうか…?

 

 

 

ご記入いただいたアンケートには、

 

「盛り付けのコツがつかめた」、

 

「違うケーキも作ってみたい」などの声が多かったです。

 

 

今回は、小学生以下を対象に行いましたが、

次回は、対象者を変えて実施したいと思います。

ぜひ、ご参加ください。

 

 

 

 

▼中島大祥堂 丹波本店

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営業時間

平日

11:00〜17:00(L.O.16:30)※ピッツァL.O. 15:00

土日祝

販売  10:00〜17:30

カフェ 11:00〜17:30(L.O.17:00)

 

電話

0795-73-0160

 

※予約可(除外日:年末年始、GW、お盆)

 

水曜定休日

※8月17日は休まず営業いたします。

 

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中島大祥堂 | 18:19 | comments(0) | -|||

【本日スタート】大丸神戸店にて、期間限定出店しています。

2016.08.10 Wednesday | category:期間限定ショップ

IMG_4804大丸神戸店●.jpg

 

本日は、大丸神戸店の期間限定出店、初日立ち上げでした。

 

「和のスイーツイベント」というタイトルで、

 

大丸神戸店の入り口からすぐの場所で開催されています。

 

当店以外にも、魅力的なショップがいっぱい!

 

パン、あめ、ケーキ、和菓子、おかきなど。

 

あの出町ふたばさんの豆餅にも長〜い列ができていました。

 

 

 

IMG_4817黒豆きなこプリン●.jpg

 

当店では、モンブラン「かやぶき」「黒豆きなこプリン」が開店後から、人気です。

 

また、今回の初出品は、「丹波里山プリン」と「いもくり4個入」。

 

ぜひ、この機会にお試しくださいね。

 


■期間:8月10日(水)〜 8月16日(火)

 

■営業時間:10:00〜20:00

 

■場所:大丸神戸店1階メインステージ横特設会場

 

 

みなさまのご来店をお待ちしております!

 

 

 

▼大丸神戸店イベント案内

http://www.daimaru.co.jp/kobe/dgcatalog/0802meatfes/#page=1

 

▼中島大祥堂 丹波本店

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定休日 水曜日

営業時間

平日

 11:00〜17:00(L.O.16:30)※ピッツァL.O. 15:00

土日祝

 販売  10:00〜17:30

 カフェ 11:00〜17:30(L.O.17:00)

電話:0795-73-0160

※予約可(除外日:年末年始、GW、お盆)

 

(大西)

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中島大祥堂 | 18:02 | comments(0) | -|||

夏の帰省みやげを、ぜひ大丸神戸店で!

2016.08.03 Wednesday | category:期間限定ショップ

IMG_0019●.jpg

 

 

来週より、大丸神戸店にて、期間限定出店をさせていただきます。

 

看板商品「かやぶき〜丹波栗100%のモンブラン〜」をはじめ、

 

帰省みやげ、お供えにも最適な焼菓子、デザートを取り揃えております。

 

今回、丹波本店限定の「いもくり4個入」が神戸にて販売いたします。

 

コロンとかわいいパッケージが大人気なんですよ。

 

 


■期間:

8月10日(水)〜 8月16日(火)

 

■営業時間:

10:00〜20:00

 

■場所:

大丸神戸店1階メインステージ横特設会場

 

■販売予定:

かやぶき〜丹波栗のモンブラン〜、黒豆きなこプリン、豆果(生)、いもくり、

わらび餅、水ようかん

 

みなさまのご来店をお待ちしております!

 

 

▼大丸神戸店イベント案内

http://www.daimaru.co.jp/kobe/dgcatalog/0802meatfes/#page=1

 

▼中島大祥堂 丹波本店

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定休日 水曜日

営業時間

平日

 11:00〜17:00(L.O.16:30)※ピッツァL.O. 15:00

土日祝

 販売  10:00〜17:30

 カフェ 11:00〜17:30(L.O.17:00)

電話:0795-73-0160

※予約可(除外日:年末年始、GW、お盆)

 

(大西)

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中島大祥堂 | 12:04 | comments(0) | -|||

今年の土用の丑「7月30日(土)」は、栗きんとん入り土用餅で暑気払い

2016.07.27 Wednesday | category:お菓子

IMG_0110土用餅●.jpg

 

 

いよいよ、夏の土用が近づいてきましたね。

 

今年は、7月30日(土)です。

 

 

暑さが厳しいこの時期。


その暑さを乗り切るために、昔から体によいものを食べる

 

「食養生」の風習が生まれ、続いています。

 

 

 

栄養価の高い食材「うなぎ」「シジミ」「卵」、


消化の良い「うどん」、食欲不振解消の「梅干し」、


そして、甘党には忘れてならない「土用餅」がありますね!

 

 

 

「土用餅」の由来は、

 

その昔、暑さに負けない様に、

 

宮中の公家の間でガガイモの葉を煮た出汁で、

 

もち米の粉を練り、丸めた餅を味噌汁に入れて食べていたそうです。



そのことから、江戸時代には、厄除けに通じる小豆で


餅を包んで食べることで悪病災難を避けるとされ、

 

今でも関西・北陸地方でこの風習が残っています。

 

 

 

ことしの夏は、丹波本店からも、「土用餅」が登場します!(阪急うめだ本店限定)

 

中島大祥堂の栗園の栗を使用したくりきんとんと求肥を

 

スーシェフパティシエがひとつずつ、ていねいにあんこで包みます。

 

丹波栗と砂糖のみで作ったシンプルなくりきんとんとあんこのバランス。

 

スーシェフ パティシエの技が活きた風味をお楽しみください!

 

 

● 期間 7月29日(金)、30日(土)2日間限定

● 場所 阪急うめだ本店 地下1階 洋菓子売り場

● 時間 10:00〜21:00

 

※丹波本店での販売予定はございますのが、数に限りがありますので、

 売切れの場合は、ご了承ください。

 

みなさまのご来店をお待ちしております!

 

 

 

▼中島大祥堂 丹波本店
http://www.ntdshop.jp/
営業時間 10:00〜18:00(ラストオーダー17:00)
定休日 水曜日
電話:0795-73-0160(予約可)

 

※8月より営業時間を変更いたします。

平日
 11:00〜17:00(L.O.16:30)
 ※ピッツァL.O. 15:00
土日祝
 販売  10:00〜17:30
 カフェ 11:00〜17:30(L.O.17:00)

 

(大西)

 

 

 

 

 

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中島大祥堂 | 09:13 | comments(0) | -|||

今が旬!ブルーベリー祭りで、丹波本店の新作スイーツ発表

2016.07.26 Tuesday | category:お菓子

 

7月が旬のブルーベリー。

 

あの、ブルーベリーでおなじみの「わかさ生活」さんのイベントが

 

明日・明後日と丹波で開催されます。

 

▼わかさブルーベリー祭り in 丹波

http://www.wakasa.jp/hiroba/blueberry_matsuri/

 

▼読売新聞オンライン

ブルーベリーの新たな魅力に出会える「わかさブルーベリー祭り in 丹波 」開催

http://www.yomiuri.co.jp/adv/economy/release/detail/00222864.html

 

 

期間中、 丹波市内のブルーベリー農園で、 ブルーベリーの摘み取り体験や、

 

コープ柏原(コモーレ丹波の森内)では、

 

「ブルーベリーフードコンテスト」が行われます。 (7/27、7/28)

 

 

わかさブルーベリー祭り20160727●.jpg

 

丹波本店からも、シェフがコンテストのために開発したスイーツを出品しています。

 

 

名前は、ピュイ・ダムール。(愛の泉という意味だそうです)

 

フランス・ノルマンディ地方の伝統菓子で、ラズベリーが使用されているところを

 

アレンジして、丹波ブルーベリージャムを


カスタードとさわやかな発酵生クリームのソースと合わせています。

 

 

「7/27、7/28にコモーレ丹波の森 までは行けないわ〜」という方!

 

丹波本店でも、8/8まで販売しておりますので、ぜひご利用ください。

 

 

 

あと、8月8日は、ブルーベリーの日なんだそうですよ。

 

なぜかというと、 BlueBerryの「BB」が数字の「88」に似てること からだそうです。

 

藤本は「そろばん」、私は「ひょうたん」の日とは知っていたのですが、

 

それは初耳でした。みなさまは、他にも何かご存知でしょうか?

 

そっと、丹波本店スタッフにお知らせくださいませ。

 

何か良いことがあるかも知れませんよ…。

 

 

 

こちらは、週末限定で発売中の「ブルーベリータルト」です。

 

大粒のブルーベリーがまるごと!旬を贅沢に味わっていただけますよ。

 

 

 

▼中島大祥堂 丹波本店
http://www.ntdshop.jp/
定休日 水曜日
電話:0795-73-0160(予約可)

営業時間 10:00〜18:00(ラストオーダー17:00)

 

 

※8月より営業時間を変更いたします。

平日
 11:00〜17:00(L.O.16:30)
 ※ピッツァL.O. 15:00
土日祝
 販売  10:00〜17:30
 カフェ 11:00〜17:30(L.O.17:00)

 

(大西)


 

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中島大祥堂 | 16:57 | comments(0) | -|||

かき氷の情熱 HOT!&COOL! 「兵庫の名水かき氷」

2016.07.22 Friday | category:掲載情報

​​

 

「神戸新聞 奥さま手帳8月号」で、丹波本店の

 

「丹波天然水かき氷〜大納言小豆添え〜」をご紹介いただきました。


 

 

 

 

 

 

暑い日に、体の疲れやほてりを癒してくれる、

 

パフェとかき氷の特集号。


「クール」なのに「ホット!(今、熱い!)」な一品。

 

思い入れいっぱいの15店が掲載されています。

 

(個人的には、赤穂市のサンポウさんが気になります…)

 

 

 

 

奥さま手帳は、神戸新聞を購読されているご家庭に届けられる小冊子。


機会がございましたら、ぜひご覧くださいね。

 

 

▼奥さま手帳(神戸新聞社読者クラブ「ミントクラブ」)

http://www.kobe-np.co.jp/rentoku/okusama/

 

▼中島大祥堂 丹波本店
http://www.ntdshop.jp/
定休日 水曜日
電話:0795-73-0160(予約可)

営業時間 10:00〜18:00(ラストオーダー17:00)

 

 

※8月より営業時間を変更いたします。

平日
 11:00〜17:00(L.O.16:30)
 ※ピッツァL.O. 15:00
土日祝
 販売  10:00〜17:30
 カフェ 11:00〜17:30(L.O.17:00)

 

(大西)

 

 

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中島大祥堂 | 08:00 | comments(0) | -|||

暑い日には、手軽に甘いもんが食べたい

2016.07.21 Thursday | category:お菓子

 

 

丹波本店で好評発売中の「アイスバーガー」(162円)。

 

 

パティシェ手づくりの甘酸っぱいベリーの

 

アイスを玄米メレンゲでサンドしました。

 

 

 

玄米メレンゲは、当店看板スイーツ「かやぶき~丹波栗のモンブラン~」に

 

使われているメレンゲと同じ。

 

あのサクッとした、ザクッとした食感を、

 

また違った味の組合せで楽しんでいただけます。

 

 

 

フランスでは、アイスにメレンゲを合わせるのは一般的だそうですね。

 

パリの某有名ショコラティエさんも、この夏発表されていますね。

 

 

丹波×パリスタイルのアイスを手軽にお楽しみください!

 

 

 

▼中島大祥堂 丹波本店
http://www.ntdshop.jp/
定休日 水曜日
電話:0795-73-0160(予約可)

営業時間 10:00〜18:00(ラストオーダー17:00)

 

 

※8月より営業時間を変更いたします。

平日
 11:00〜17:00(L.O.16:30)
 ※ピッツァL.O. 15:00
土日祝
 販売  10:00〜17:30
 カフェ 11:00〜17:30(L.O.17:00)

 

(大西)

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中島大祥堂 | 09:02 | comments(0) | -|||

夏の手土産にどうぞ。阪急うめだ本店でお待ちしております!

2016.07.20 Wednesday | category:期間限定ショップ

IMG_4725●.jpg

 


本日より、阪急うめだ本店にて、期間限定で出店をさせていただいています。


場所は、ファウンドリーさん、バビさんのすぐ近く。

華やかな有名店(グラマシーニューヨークさん、ラ・メゾン・デュ・ショコラさんなど)が

並ぶ通りの中間に位置します。

 

 

IMG_4721新作●.jpg

 

今回は、丹波本店では未発売の「抹茶小豆プリン」「里山タルト」が登場いたします。

 

里山タルトは、摘みたての丹波ブルーベリーが、

 

シェフ自慢のタルト生地にもりもり贅沢にのっています。

 

 

もちろん! 毎日、丹波より届く、名物モンブラン「かやぶき」も

 

お楽しみになさってくださいね。

 

 

 

IMG_4732夏ギフト●.jpg

 

 

また、お中元シーズンにも最適な、和の涼菓の詰め合わせも

 

ご用意しております。ぜひ、ご利用ください。

 

 

■期間:7月20日(水)〜 8月2日(火)

■営業時間:10〜20時(金・土は21時まで)

場所:阪急うめだ本店 地下1階 洋菓子売場

■販売予定:
かやぶき、黒豆きなこプリン、抹茶小豆プリン、丹波栗ロール、
      里山タルト、豆果(生)、いもくり、わらび餅、水ようかんなど
 

 

みなさまのご来店をお待ちしております!

 

 

▼中島大祥堂 丹波本店
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営業時間 10:00〜18:00(ラストオーダー17:00)
定休日 水曜日
電話:0795-73-0160(予約可)

 

※8月より営業時間を変更いたします。

平日
 11:00〜17:00(L.O.16:30)
 ※ピッツァL.O. 15:00
土日祝
 販売  10:00〜17:30
 カフェ 11:00〜17:30(L.O.17:00)

 

(大西)

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中島大祥堂 | 16:19 | comments(0) | -|||

催事出店のお知らせ(阪急うめだ本店)

2016.07.13 Wednesday | category:期間限定ショップ

 

 

来週より、阪急うめだ本店にて、期間限定出店をさせていただきます。

夏の贈り物に最適な「和の涼菓」、

 

看板商品「かやぶき〜丹波栗100%のモンブラン〜」をはじめ、

 

ケーキ・焼菓子を販売させていただきます。



■期間:

7月20日(水)〜 8月2日(火)

 

■営業時間:

10:00〜20:00(金・土は21時まで)

 

場所:

阪急うめだ本店 地下1階 洋菓子売場(ファウンドリーさんの前です)

■販売予定:

かやぶき〜丹波栗のモンブラン〜、黒豆きなこプリン、豆果(生)、いもくり、

わらび餅、くず切り入りゼリー、水ようかん、他

 

 

みなさまのご来店をお待ちしております!

 



▼中島大祥堂 丹波本店
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営業時間 10:00〜18:00(ラストオーダー17:00)
定休日 水曜日
電話:0795-73-0160(予約可)

 

※8月より営業時間を変更いたします。

平日
 11:00〜17:00(L.O.16:30)
 ※ピッツァL.O. 15:00
土日祝
 販売  10:00〜17:30
 カフェ 11:00〜17:30(L.O.17:00)

 

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中島大祥堂 | 09:14 | comments(0) | -|||

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中島大祥堂の日々

プロフィール

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兵庫県丹波市にあるパティスリー&カフェの中島大祥堂丹波本店のブログです。丹波の栗や小豆、黒豆など素材を活かしたスイーツやお取り寄せ商品情報をご紹介します。
http://www.ntdshop.jp/

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